Виктор Харитонин родился в Новосибирске, современная РФ.
Окончил Новосибирский государственный университет. В 1999 году основал компанию «Профит-Хаус».
В 2003-м стал одним из создателей и председателем совета директоров холдинга «Фармстандарт». Сейчас компания — один из лидеров на российском рынке производства лекарств. Капитализация на конец 2015 года — $560 млн.
В 2016 году Харитонин стал собственником 99% акций гоночной трассы Нюрбургринг, Германия. Входит в сотню самых богатых людей России согласно рейтингу журнала Forbes Russia.
По версии журнала Forbes, в 2017 г. обладает капиталом в размере 1,2 млрд. долларов США.